撈丁、公仔麵是不少香港人的最愛，這兩種香港經典料理，就是應用出前一丁還有公仔麵麵條，搭配不同的醬汁和食材完成。從最早的蔥油口味，到現在已經更多創意口味出現，從芝士、咖哩，到帶有東南亞風味的沙嗲，真的每個口味都讓人想大吃一頓啊！
這次 AsiaYo 出遊趣的海外特派員 — OpenHolidays，就特別幫大家找了香港最道地的 7 間餐廳，讓你可以吃到最經典的撈丁和公仔麵！
*備註：排名不代表美味程度
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香港美食｜觀塘 – 珠記冰室
這家的豬扒撈丁超級有名
從炒到充分吸收湯汁的出前一丁
到醃得好香好入味的豬扒
讓吃的人簡直食慾大開！
INFO.
地址：觀塘開源道48號威利廣場2-3
香港美食｜紅磡 – 紅磡冰室
遠近馳名的瑞士雞翼撈公仔麵是這家的招牌料理
光從瑞士汁收在雞翅上的色澤
就顯示包含每一條麵都吸收到瑞士汁精華！
整體味道非常濃郁，絕對是必訪店家之一
INFO.
地址：紅磡明安街25號地舖
香港美食｜大埔 – 萬芳冰室
這間店的撈丁料理就像是三明治一樣
分別有太陽蛋、大紅腸、鮮牛肉、咖喱魷魚、魚蛋
各種豐富的元素融合在麵裡
至於咖哩醬汁也來自於自家調配
值得一提的是，除了出前一丁
這家店還提供其他的麵條 — 懷舊蟹王麵！
是香港的必訪店家
INFO.
地址：大埔寶湖道1號富盈門商場地下2號舖
香港美食｜旺角 – 安安燒
這家店熟的客人必點黑松露菌醬三重芝士撈丁
從黑松露菌醬，加有三芝士讓整個麵的風味非常有層次
重點是還有芝士控絕對不能錯過啊！
表層用火槍烤至微微金黃色！
吃下去風味非常濃郁，是創新的撈丁口味
INFO.
地址：旺角染布房街6號地舖
香港美食｜銅鑼灣 – 辦館
這餐廳的沙嗲安格斯牛肉撈丁超級好吃
煮到軟硬恰到好處的麵條
是先抓醃過的滑嫩牛肉
加上最特別的沙嗲汁，微辣的香氣非常過癮
最後上面的半熟蛋！超級罪惡又滿足的一餐
INFO.
地址：銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 3樓302號舖
香港美食｜尖沙咀 – 新記餐廳
另一間芝士控同樣不可以錯過！
超香濃的豬頸肉芝士撈丁，
是用兩種芝士搭配鮮奶油調成的醬汁
還有鮮嫰的蜜汁豬頸肉
真的是看到就想流口水了！
INFO.
地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖
香港美食｜銅鑼灣 – 金記冰室
金記冰室出名的除了菠蘿油之外，
它們的咖哩撈丁一樣超吸引人
除了有搭配雞扒、豬扒、牛肉、牛腩的口味外
料理的不會過乾的肉，又同時非常入味
這樣多元的口味即使在香港茶餐廳也很難吃到
有機會到這裡，絕對是菜單必點！
INFO.
地址：銅鑼灣霎東街5號地下
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