「滑蛋加上叉燒」絕對是完美組合！趣編不相信會有人可以抗拒香港茶餐廳基本上必點的「滑蛋叉燒飯」！
不過除了料理本身經典、美味，也是得挑對地方吃！現在AsiaYo 出遊趣的海外特派員 — OpenHolidays，就特別幫大家精選了香港最道地的 7 間餐廳，讓你可以吃到超好吃的滑蛋叉燒飯
*備註：排名不代表美味程度
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四寶食堂 – 滑蛋叉燒飯
附近有不少的香港在地的打工仔
午餐時間就一定會來報到
滑蛋+半肥瘦叉燒～真的是香港超經典的不敗組合
叉燒不會過乾又外層焦香的口感！超級好吃
INFO.
地址：天后炮台山京華道9-27號富利來商場地下45-48號舖
旺記冰室 – 叉燒滑蛋飯
旺記冰室除了半肥半瘦的叉燒外，炒蛋可不是一般的做法
因為是用日本進口的雞蛋加入牛奶去加熱、半炒
除了蛋香外，更多了濃郁奶香！
每一口飯都會吃到豐富蛋汁，超級過癮
INFO.
地址：灣仔謝斐道142號建利大廈地舖
順興茶檔 – 滑蛋叉燒飯
這間店的叉燒切成一塊塊薄片！
不一樣的口感之外，份量可是一點都不馬虎
滑順的半熟蛋，加上甜豉油增添香氣，非常有水準
配著飯，不知不覺就把盤子清空
INFO.
地址：大坑安庶庇街24號地下
聯發茶餐廳 – 香蔥叉燒滑蛋飯
聯發茶餐廳採用是厚切叉燒！吃起來好邪惡呀
叉燒肉質嫩，吃下去又有陣陣碳香味從嘴中散開
可以自己選擇煎蛋和炒滑蛋兩種選擇
同時加入大量蔥花和洋蔥，口感豐富！
INFO.
地址：九龍城侯王道2-4號地下1號舖
樂心冰室 – 皇袍叉燒飯
半肥半瘦的叉燒，這間茶餐廳同樣採厚切做法
聽說樂心冰室每天都要準備二百斤現做叉燒
滑蛋也炒得好香，整個灑落在白飯上
好吃到一口接著一口停不下來
INFO.
地址：銅鑼灣渣甸街54-58號地下
樂香園咖啡室 (蛇竇) – 滑蛋叉燒飯
這家茶餐廳位置隱敝，所以一般只有在地人才知道這裡
很少觀光客的面孔
切得大片又薄的叉燒，非常容易入口
滑蛋煮得剛剛好不會過熟，香味十足！非常好吃
INFO.
地址：中環機利文新街8-12號地下
兩草 – 滑蛋叉燒飯
這家滑蛋叉燒飯有著不同的作法
特殊形狀的條狀叉燒配煎蛋，一戳蛋汁慢慢流出
以豉油提味，再撒下大量蔥花，對整理香氣非常加分
口感一流！
INFO.
地址：銅鑼灣銅鑼灣道 126 號
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